Aditivos alimentaressão substâncias nocivas
Os padrões nacionais definem "aditivos alimentares"como substâncias artificiais ou naturais adicionadas aos alimentos para melhorar a qualidade, cor, aroma e sabor dos alimentos, bem como para as necessidades de conservantes, preservação e processamento. Potenciadores de nutrição, sabores de alimentos, substâncias de agente básico em goma confeitaria à base de produtos e auxiliares de processamento para a indústria alimentícia também estão incluídos.
Essesaditivos alimentaresforam sujeitos a pesquisas científicas de longo prazo e provaram ser de baixa toxicidade dentro da faixa de adições permitidas. Mesmo que sejam consumidos por um longo tempo, eles não causarão danos óbvios antes de serem aprovados para a produção de alimentos.
Alimentos sem aditivos são mais seguros
Como os alimentos processados pré-embalados no mercado não são prontos para comer e exigem uma vida útil longa, em muitos casos, os alimentos processados só serão mais inseguros se não houver aditivos adequados. Por exemplo, alimentos com alto teor de gordura, como a maioria dos óleos de cozinha, batatas fritas, potes, etc., inevitavelmente requerem a ajuda de antioxidantes. Se você não adicionar antioxidantes, é fácil mudar o sabor e produzir substâncias oxidantes prejudiciais à saúde.
Portanto,aditivos alimentaresdevem ser aceitos de forma racional, afirmando sua contribuição para a segurança alimentar, delícia e conveniência, e deve-se evitar a busca excessiva de sabor, cor, sabor e adição excessiva. Aprenda a ler as instruções dos ingredientes alimentares na embalagem e a escolher os alimentos com sabedoria.
