Gelatina CAS 9000-70-8

Gelatina CAS 9000-70-8

Gelatina CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

A gelatina pode absorver 5 a 10 vezes a água e, se aquecida, entra no estado sol. Após o resfriamento, ele entra em um estado de gel.
1. Aparência: Luz - pó amarelo ou granulado amarelo
2. pacote: 25 KG / SACO
3. Prazo de validade: 24 meses
4.Armazenamento: Mantido em local seco, fresco e à sombra da embalagem original, evite a umidade, armazene em temperatura ambiente.

Applications of Gelatina CAS 9000-70-8

Sua termo-reversibilidade é única e essencial em uma vasta gama de aplicações de confeitaria, mas sua popularidade também é atribuída às suas funcionalidades de gelificação, formação de espuma, estabilização, texturização, ligação e emulsificação.
A gelatina é solúvel em água, totalmente digerível e compatível com a maioria dos outros hidrocolóides, incluindo colóides vegetais como ágar-ágar, alginatos, carrageninas e pectinas, além de açúcares, xaropes de milho, ácidos comestíveis e sabores - todos populares na confeitaria setor.

1. gummies:
Boom Gelatin é o ingrediente perfeito para gomas. Suas funcionalidades de gelificação e texturização o tornam uma excelente solução para este segmento.

Marshmallows:
A gelatina em barra é o ingrediente perfeito para marshmallows leves e saborosos. Suas funcionalidades de formação de espuma, estabilização e gelificação o tornam uma excelente solução para este segmento.

3.Toffees, mastigar doces:
A gelatina em barra é o ingrediente perfeito para tornar os caramelos mastigáveis ​​e proporcionar-lhes um sabor duradouro. Suas funcionalidades espumantes, estabilizadoras de texturização e emulsificantes o tornam uma excelente solução para este segmento.

4.Iogurtes cremosos com uma vida útil melhorada:
A gelatina em barra é o ingrediente ideal para fornecer aos seus produtos de iogurte uma aparência brilhante e uma textura suave, firme e consistente. A gelatina é amplamente utilizada em iogurtes devido às suas excelentes propriedades de texturização, ligação, estabilização e formação de espuma.

Aromatizante 5.Quark:
Seus produtos de quark se beneficiarão das propriedades de ligação e texturização da água da gelatina, em particular. Previne a sinérese e melhora a estabilidade.

6. cremes de sobremesa:
A gelatina em cremes para sobremesas tem um forte efeito texturizante e de ligação à água, cria uma sensação na boca perfeita e estabilidade ao longo do tempo.

Specification of Gelatina CAS 9000-70-8

Packaging Details of Gelatina CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)